
今回は、韓国/明洞で美味しい『粥』を食べられる美味しいレストランのご紹介です!
韓国の『粥』
韓国語でお粥を『죽(チュッ)』と呼びます。
チュッはお米などの穀物に水を6~7倍加え、長時間コトコト煮て食べやすくした料理で、健康的な朝ご飯メニューとして親しまれています。
種類もお店によっていろいろ。
粥によく使われる具材
豆・木の実系
・チャッチュッ(松の実のお粥)
・ケッチュッ(ゴマ粥)
・パッチュッ(小豆粥)
・ノットゥチュッ(緑豆粥)
海鮮系
・チョンボッチュッ(アワビ粥)
・クルチュッ(牡蠣粥)
・セウチュッ(エビ粥)
肉系
・タッチュッ(鶏粥)
・ソコギチュッ(牛肉粥)
野菜系
・ホバッチュッ(カボチャ粥)
・ヤチェチュッ(野菜粥)
季節系
・パッチュッ(アズキ粥)
タッチュッ(鶏粥)
値段は平均5,000~8,000ウォン
アワビ粥の特上だと12,000~15,000ウォンほどする。
種類が豊富な韓国のお粥は、日本人旅行者にも人気の定番朝食メニューです。
消化が良く、栄養価も高いので、観光やショッピング前の腹ごしらえに最適です。
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